主料：洋蔥50g，紅尖椒50g，香菜30g，肉末350g，輔料油，适量，姜适量，蒜适量，蔥适量，雞粉适量，料酒适量，番茄醬适量，黃豆醬1瓶，白糖适量。
步驟：
1、分别材料洗淨，洋蔥紅椒切米，姜蒜切末；
2、番茄醬，肉末備用；
3、黃豆醬，蔥和香菜洗淨切碎備用；
4、鍋裡放油爆香一部分姜末；
5、放入肉開煸炒至水份收幹時放入适量料酒，煸炒至肉末焦黃；
6、煸好的肉開盛出備用；
7、鍋裡放油，放入姜蒜爆香，放入洋蔥和紅椒碎炒出香味盛出備用；
8、鍋裡放油，放入最後一總分姜蒜末爆香；
9、倒入黃豆醬，加入适量番茄醬和少許糖；
10、不停滴拌炒，炒至醬和油呈清亮色；
11、倒入肉末翻炒；
12、倒入香菜和蔥炒勻，調入雞粉即可出鍋。
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