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煮熟的帝王蟹能放幾天

煮熟的帝王蟹能放幾天

更新时间：2024-10-12 06:23:04

　　熟帝王蟹可以放冷凍裡，這樣肉質不會縮水，想吃的時候放蒸鍋蒸一下即可，千萬别放冷藏，會使肉質縮水，變柴。第二天取出再蒸熟，建議放入适量姜末殺殺菌，因為熟帝王蟹跟霧、露等接觸後有毒，所以必須再煮一次，在沸水裡煮，要在開鍋後再加熱半小時，以防蟹内微生物未被徹底殺死。經過這樣的處理方法保證好吃鮮美還幹淨安全。但是如果變味的話最好是丢掉了雖然浪費，健康更重要。

　　另外，如果把熟帝王蟹短時間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間保存熟帝王蟹則要把帝王蟹放到冰箱冷藏室了。

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