豬肉炒不熟,主要還是由于豬肉的水分含量過多導緻的。可以在炒之前用水将豬肉用水焯一下,這樣能夠保證豬肉在炒制的過程當中不會出現炒不熟的情況,而且口感也會比較好。
豬肉又名豚肉,是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、産後血虛、面黃赢瘦者,皆可用之作營養滋補之品。
豬肉炒不熟,主要還是由于豬肉的水分含量過多導緻的。可以在炒之前用水将豬肉用水焯一下,這樣能夠保證豬肉在炒制的過程當中不會出現炒不熟的情況,而且口感也會比較好。
豬肉又名豚肉,是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、産後血虛、面黃赢瘦者,皆可用之作營養滋補之品。