一次擀46個餃子皮的方法-tft每日頭條

一次擀46個餃子皮的方法（教你一招快速擀餃子皮方法）1

今日冬至了，你吃水餃了嗎？說到包餃子，身為家裡的廚娘，最怕過節伺候一大家子，尤其是過年那麼多張嘴巴就等着吃你的餃子了，一幹就是半天。吃餃子容易包餃子難，你還在為包餃子發愁嗎？

不過果子現在不怕了，自從我掌握了這個擀皮方法，一會兒能擀出來好多餃子皮。特别省時間，學會了吃餃子可省事了。

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韭菜豬肉餡餃子

食材：豬肉泥150克、韭菜240克，雞蛋2個，面粉450克、鹽适量、胡椒粉少許

做法：

1、和面：和面的時候特别加了一個雞蛋在裡面。這也是餃子皮勁道好吃的關鍵。和好的面蓋上濕布醒十幾分鐘

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2、準備好餃子餡的食材，豬肉提前剁成泥，不用剁的太碎

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3、韭菜切碎後加入豬肉泥、雞蛋、鹽一起調拌成餃子餡

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4、面搓成粗條切成一個個小劑子，并将每一個小劑子按一下

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5、每一個面團多蘸寫面粉，疊放在一起，用擀面杖擀開，不用擔心，不會粘在一起的

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6、擀好的皮，想更薄一點可以再修一下

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7、包上餃子餡後捏合

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8、包好的餃子吃不完的可以儲存在冰箱冷凍，吃的時候取出煮熟即可

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9、燒開水，下入餃子煮熟撈出

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10、喜歡酸湯餃子，可以調制點酸湯料蘸着吃，味道也是杠杠的。

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餃子還是自己包的更放心更真材實料，更合口味，學會這一招，以後包餃子都是小菜一碟了。

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