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牛肉和豬肝可以一起煮嗎

更新时间：2024-10-05 05:15:52

　　如番茄豬肝牛肉湯，做法如下：

　　一、主料：

　　番茄250克、甘薯150克、豬肝100克、牛肉100克。

　　二、調料：

　　姜3克、醬油5克、胡椒粉2克、澱粉5克、花生油15克、鹽3克、醋5克。

　　三、做法：

　　1、薯仔去皮洗淨并切厚片，番茄洗淨并切片，牛肉洗淨抹幹水分，切薄片；

　　2、豬肝切薄片，用清水漂洗去除血漿；

　　3、豬肝抹幹水，加入洋醋一勺，腌制十分鐘；

　　4、牛肉、豬肝加腌料腌制十分鐘，放入沸水内，灼至半熟撈起；

　　5、鍋熱後，倒入适量油，放入姜爆香，加入适量水，放入薯仔、番茄煮沸，慢火煲15分鐘，放入豬肝、牛肉，待牛肉熟後，放入鹽調味。

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