1、材料:大蒜、幹子、肉絲、生粉、料酒、老抽、糖、鹽、雞精。
2、肉絲用生粉和料酒抓一下,幹子切絲,大蒜切馬耳段;
3、炒鍋内入油,冷油将肉絲滑炒開盛出待用;
4、炒鍋内重新入油,将大蒜和幹子倒入翻炒一分鐘;
5、倒入肉絲,加入糖,鹽,老抽和雞精翻炒均勻即可。
1、材料:大蒜、幹子、肉絲、生粉、料酒、老抽、糖、鹽、雞精。
2、肉絲用生粉和料酒抓一下,幹子切絲,大蒜切馬耳段;
3、炒鍋内入油,冷油将肉絲滑炒開盛出待用;
4、炒鍋内重新入油,将大蒜和幹子倒入翻炒一分鐘;
5、倒入肉絲,加入糖,鹽,老抽和雞精翻炒均勻即可。