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變蛋的注意事項

更新时间：2025-03-09 09:21:58

　　1、為了我們自身的健康安全着想，變蛋時我們盡量選擇含鉛量低的松花蛋。

　　2、需要注意，不要将松花蛋冷凍，蛋内水分因低溫而結冰，會改變原有的風味。

　　3、松花蛋含有一定的鉛，在人體中能取代鈣質，因此缺鈣者和骨質疏松者最好是不要進食涼拌松花蛋。

　　4、在吃的時候需要注意，松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

　　5、另外，肝病患者也是不能進食涼拌松花蛋的。

　　6、吃皮蛋最好配點醋，怎麼吃皮蛋也是有很多講究的。

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