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孜然牛肉串制作方法

更新时间：2024-07-21 09:23:42

　　1、準備牛肉90克、花椒8克、蔥9克、姜6克、蒜7克、鹽8克、醬油8克、油9克。

　　2、牛肉先切成牙簽長的大小方塊牛肉切成0.3cm厚度的肉片。

　　3、辣椒切碎備用，準備一個大碗，在牛肉上放入孜然粉，五香粉，辣椒和鹽簡單混合加入生抽，蚝油，芝麻油所有的食材混合均勻後蓋上保鮮膜冷藏過夜。

　　4、燒一壺開水，燙洗竹簽消毒把腌好的牛肉用牙簽依次串好，放入預熱好的烤箱中下層，上火160度，下火170度烤10分鐘，烤出腌制牛肉的調味醬水份，烤出來的水份倒掉。

　　5、牛肉串再次放回烤箱中下層，上火165度，下火175度烤18分鐘烤到中途，牛肉串取出翻面繼續烤牛肉串烤熟後取出撒上适量的白芝麻即可。

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