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什錦素炒米線

更新时间：2024-07-21 09:22:57

　　1、主料：米線100g，配料：木耳50g、小胡蘿蔔1根、紫甘藍100g、青尖椒1個、紅尖椒1個

　　2、調料：生抽2茶匙10g、香油1茶匙、大喜大牛肉粉1/2茶匙、橄榄油1湯匙30ml。

　　3、紫甘藍、胡蘿蔔、青紅椒、木耳分别洗淨、切絲；

　　4、米粉中加入1湯匙橄榄油，充分抓勻；

　　5、鍋燒熱，加少許油，油燒熱後放入米粉，迅速用筷子劃散；

　　6、炒至米粉微微發黃，盛出待用；

　　7、另起鍋，入少許油，油燒熱後放入五彩絲翻炒；

　　8、炒至菜微軟，放入米粉，迅速炒勻；

　　9、根據個人口味加入适量生抽；再加入一小勺香油；

　　10、最後加入少許大喜大牛肉粉，炒勻即可。

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