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溫州瘦肉丸的做法

更新时间：2024-07-21 09:17:57

　　1、準備材料：豬肉末150g、香菜适量、芹菜适量、榨菜适量、紫菜适量、麻油适量、雞蛋3個、蔥适量，面粉150g、澱粉100g。

　　2、豬肉末，面粉，澱粉按比例3:3:2放入盆中,再加入料酒,鹽,雞精,3個雞蛋。

　　3、用手攪拌均勻,捏個5～10分鐘，備用。

　　4、在鍋内放入适量的水，用調羹一勺勺，等水燒開後，放入鍋中。

　　5、等鍋裡的肉丸浮上來就是說明已經熟了。

　　6、肉丸浮起後加入芹菜，榨菜，紫菜，麻油，蔥，攪拌均勻。

　　7、等攪拌均勻之後即可出鍋盛出，瘦肉丸就已經做好了。

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