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茄子煮魚如何做

更新时间：2024-11-10 11:20:26

　　1、茄子切成片,上蒸鍋蒸五分鐘。

　　2、鯉魚去除内髒洗幹淨,裹上一層澱粉放入鍋裡煎熟盛出備用。

　　3、鍋底留油,放入蔥姜蒜和幹辣椒炒香。

　　4、倒入茄子翻炒均勻。

　　5、加入少許番茄醬和适量開水。

　　6、加入鹽、料酒、生抽、醋調味/7、最後放入魚，炖到湯汁略收即可。

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