東北口味炖刀魚的用料：刀魚、蒜、蔥、醋、五香粉、耗油、姜、香菜、幹辣椒、香葉、八角。
東北口味炖刀魚的做法：
1、刀魚去内髒，切段，洗幹淨，控水備用；
2、加入适量五香粉、鹽，拌勻，腌15分鐘；
3、準備姜絲、蒜粒、香菜段、幹辣椒、香葉、八角；
4、把腌好的刀魚中加入少許面粉、少許玉米澱粉，面粉和玉米澱粉比例一比一；
5、再加入食用油，拌勻；
6、起鍋，多加些油，油溫6層熱，逐塊下入刀魚， 煎；
7、刀錢煎至焦黃，翻面繼續煎；
8、刀魚煎好，烹入适量陳醋，加入适量生抽，耗油；
9、加水，沒過魚身。加入适量鹽，蓋上蓋子炖15分鐘，收汁加入香菜即可食用。
刀魚：又稱刀鲚，毛鲚，是一種洄遊魚類，與河鲀、鲥魚和鮰魚一起被譽為長江四鮮。平時生活在海裡，每年2～3月份長颌鲚由海入江，并溯江而上進行生殖洄遊。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
