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柱侯醬海鮮醬怎麼做梅菜扣肉的

更新时间：2024-11-11 18:39:21

　　柱侯醬海鮮醬做梅菜扣肉的方法如下：

　　1、五花肉切片，用生抽加柱侯醬或海鮮醬拌勻，可略加一點鹽；

　　2、肉皮向下，整齊擺在碗的底部。梅幹菜用水泡一下，擠幹水份，切成顆粒，用生抽拌一下放在肉上；

　　3、肉和梅幹菜之間放幾顆蒜；

　　4、放進鍋裡大火蒸20分鐘即可，可以蒸久一點；

　　5、把蒸好的肉碗取出，用碟子扣在碗上，兩手按緊碗和碟子，把梅菜扣肉翻倒在碟子裡即可，肉會以碗的圓形扣在梅菜上。

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