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蔥油魚怎麼做

更新时间：2024-11-11 00:16:38

　　1黑婆魚洗淨去鱗片，切十字花刀，用料酒周身塗一遍，肚内塞蔥姜，灑胡椒粉、鹽、蔥姜腌漬入味；

　　2澆上蒸魚豉油上鍋蒸；

　　3蒸至魚熟約十分鐘後關火；

　　4将湯汁倒掉不用，揀掉蔥姜，重新放上蔥絲、幹紅椒；

　　5澆上燒好的蔥油。提前炸好可重放微波爐加熱一下。

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