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蒸雲吞的做法和配方

更新时间：2024-10-04 23:16:47

　　1、主料：面粉300克、豬肉餡200克。

　　2、輔料：食鹽2克、生抽5克、細香蔥50克、水适量。

　　3、面粉加清水揉勻，肉餡加香蔥、食鹽、生抽拌勻。

　　4、揉好的面團再次揉勻搓成條。

　　5、分成小劑子。

　　6、壓平。

　　7、擀成皮。

　　8、放上拌好的香蔥肉餡。

　　9、合成。

　　10、擰成花邊。

　　11、再擰一下。

　　12、包好的雲吞。

　　13、隔水蒸。

　　14、蒸大約15分鐘左右，蒸熟為止。

　　15、蒸好的雲吞，喜歡吃辣的配上辣椒調汁蘸汁吃。

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