枸杞炖鴿子：
材料：鴿子1隻、枸杞20克、鹽适量。
做法：
1、鴿子拾掇幹淨，用廚房剪分成幾大塊；
2、陶瓷煲加入适量水，燒開，将鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫；
3、加入枸杞，慢慢炖制1個小時左右，加入适量鹽稍煮即可。
清炖鴿子湯：
材料：鴿子1隻、香菇2到3個、木耳3朵、山藥半根、紅棗5到8顆、枸杞少許、姜、蔥、料酒。
做法：
1、澆開水，水中加少許料酒，将鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火炖1個半小時；
3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再炖20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火炖20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
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