主料：面粉；
輔料：肉餡、骨頭湯、香蔥、蔥、姜 ；
調料：鹽、味精、白糖、醬油、料酒、香油、泡打粉、芝麻；
烹制方法：
面粉中加入堿面、清水調勻，取500克面粉加入100克發酵粉，再加入12克泡打粉，加水和成稍軟的面團，蓋保鮮膜發酵備用；肉餡中加入姜末、胡椒粉、醬油、鹽、味精、白糖、骨頭湯、料酒、香油攪拌均勻，最後加入蔥末拌勻備用；取面團，包餡制成包子，表面抹少許水，沾上芝麻與香蔥，待煎鍋中的油六成熱時放入，底部煎至微黃沖入熱水，沒過包子的三分之一，加蓋焖3分鐘即可。
如何制作生煎包重要的是怎麼煎
更新时间：2024-09-28 20:14:17
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