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啤酒香辣鹌鹑蛋的制作方法

更新时间：2025-01-27 14:59:19

　　1、主料：鹌鹑蛋400克、啤酒300克。

　　2、輔料：生抽20克、老抽3克、蚝油10克、冰糖5克、香葉2片、幹辣椒适量、花椒适量。

　　3、400克鹌鹑蛋煮熟，剝掉殼待用。

　　4、幹辣椒段、花椒适量爆香。

　　5、倒入鹌鹑蛋，加入20克生抽、3克老抽、10克蚝油、5克冰糖、2片香葉翻炒均勻。

　　6、倒入300ml啤酒，蓋蓋焖煮至沸騰。

　　7、轉大火收汁即可。

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