1、把準備的水果都切成丁，放到盆裡，然後倒入酸奶。打入兩個雞蛋，然後攪拌均勻。攪拌之後可以放置1分鐘，讓酸奶和雞蛋充分與水果融合。
2、倒入面粉，一邊倒一邊攪拌，否則會攪拌不開。準備好礦泉水，适當地加水，攪拌成糊狀備用。糊不可以太稠。普通的攤雞蛋餅的粘稠度即可。
3、接下來開始進行煎餅。開火，用平底鍋，倒入适量的油，跟正常炒菜一樣。然後吧面糊倒入平底鍋内煎。形狀為圓形即可。
4、煎至兩面金黃，然後鏟出放在盤子裡。這樣一張水果餅就做好了。将一張圓形餅十字刀切成4塊。拿出準備的隻是，然後一層餅一片芝士疊加。
5、最後在微波爐裡叮2分鐘。這樣簡單的芝士水果餅就做好了。
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