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秋天臘八蒜怎麼腌制

更新时间：2025-01-05 19:20:01

1、準備原材料，米醋能沒過大蒜即可，盡量多備一袋；

2、大蒜剝去外皮，挑出帶傷，損壞的，棄之不用，将挑好的每個蒜瓣用小刀切去底部，便于加速變綠；

3、然後将蒜裝入無水無油，幹淨的密封瓶子，倒入釀制米醋，瓶口蓋上一層保鮮膜，或者幹淨保鮮袋，蓋上蓋子，密封腌制；

4、五天後，基本變綠，一周之後通體變綠，嘗一口，酸甜脆爽，就着餃子或者其他食物一起實用，很美味。

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