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花菜屬不屬于菌類為什麼

更新时间：2024-10-14 09:15:22

　　花菜不屬于菌類，原因是：花菜屬十字花科植物甘藍的變種，屬于蔬菜類，故不屬于菌類。

　　花菜：又稱菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。花菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。

　　花菜富含維生素B、維生素C。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花菜不宜高溫烹調，也不适合水煮。

　　花菜的形狀長角果圓柱形，長3至4厘米，喙下部粗上部細，長10至12毫米。種子寬橢圓形，長近2毫米，棕色。花期4月，果期5月。

　　花菜原産地中海沿岸，其器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美。

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