可以和豆腐、枸杞、玉米、烏雞、排骨、老鴨、雞腳、薏米等一起炖湯；山藥排骨湯、山藥烏雞湯、山藥雞腳花生湯的做法如下：
一、山藥排骨湯
食材：排骨400克，山藥1根，鹽5克，姜1塊。
做法：
1、排骨用水洗淨，剁塊，放入熱水中汆燙片刻後撈出；
2、山藥刨皮，切滾刀塊，姜切片；
3、将排骨、山藥與姜片放入湯煲中，加清水沒過食材，大火燒開後轉小火熬2個小時，最後加鹽即可。
二、山藥烏雞湯
食材：烏雞一隻，山藥200克，枸杞、花椒、蔥、姜各适量。
做法：
1、烏雞去内髒後洗淨，山藥刨皮切塊，枸杞洗淨，蔥切段，姜切片；
2、砂鍋中倒入足量水，放入烏雞，煮沸後撇去浮沫；
3、放入枸杞、花椒、蔥、姜，小火煲2個小時；
4、加入山藥和适量鹽即可。
三、山藥雞腳花生湯
食材：雞腳4隻，花生、山藥、桂圓、枸杞各适量。
做法：
1、雞腳、花生加入大量水，小火炖熟；
2、加入山藥、桂圓和枸杞，小火炖40分鐘，最後加鹽即可。
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