1、看，有瑕疵的碗不要。将碗拿起，對準光線，在光的照射下，碗體上的任何瑕疵都能看的清楚，如果碗上有氣泡、凸起、碗底不平等情況，一般都是殘次品。
2、用手摸，表面是粗糙還是光滑。買碗的時候，用手摸一下，如果碗表面粗糙不平，就是比較劣質的碗，不建議購買。另外可以摸一摸碗上的花紋，如果是凸起就是釉上彩，這類碗也不建議使用。
3、将碗扣在桌面上，看碗口是否平整，有沒有翹起的問題。另外，将同類型的碗疊在一起，如果碗和碗之間能緊密貼合，這說明碗品相較好，屬于優質碗。
4、輕敲，用筷子或者小木棒輕敲碗口，看看碗口發出的聲音是否清脆。如果碗清脆就是優質碗，如果聲音渾濁不清，大多數是碗由于燒制不當而有裂痕，所以，聲音渾濁的碗不建議購買。
5、買素色花紋少的碗。現代人都喜歡美觀，餐具也追求精美，很多人選擇碗的時候喜歡帶有花紋的。其實，碗上的花紋越多，有毒物質也就越多，因此盡量選擇花紋少的，最好沒有花紋最健康。
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