做法步驟
1、準備好餅皮的材料
2、全部加進去和團,蓋上醒發15分鐘
3、這時候可以準備餡料了
4、牛肉洗淨剁碎,加入調料拌勻,這裡我隻加蠔油和醬油代替鹽,蔥花也是最後入餡再拌,防止出水
5、将面團搓揉,分成十份,每份35克
6、案闆掃油,将面團擀薄,中間包入牛肉餡料,卷起,兩邊也要卷進去
7、全部卷成圓柱形蓋住醒15分鐘
8、200上下火預熱烤箱5分鐘,烤盤裡放油紙,将面團豎起來從上往下壓下成圓,掃蛋漿
9、200上下火烤20分鐘
10、熱騰騰滴又好吃滴牛肉餡餅來了
11、一下子幾個就報銷了
心情故事
牛肉是家人喜歡吃的,所以會做各種的菜式,除了鹵和炒,用來做餅,早餐下午茶當零食點心都很不錯!
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