大家都知道多吃雜糧對自己的身體有一定的好處，但是單純的隻吃雜糧的話，口感并不是每個人都可以接受的，所以我們可以嘗試着将大米與各種雜糧混在一起食用。今天和大家分享的“蔬菜雜糧飯團”就是将蔬菜、雜糧、大米混在一起制成的，不僅營養豐富，味道好吃，而且非常方便攜帶，早晚餐不想做飯的完全可以用這個來代餐哦。
【食材準備】
大米适量、藜麥或者紫米适量、西蘭花半朵、火腿腸1根、胡蘿蔔半根、醋少量、生抽少量、鹽少許
【制作過程】
1、首先将大米用清水洗淨并且上蒸籠蒸熟，如果要在大米中加雜糧的話，需要将雜糧提前用清水浸泡三小時左右；
2、蒸雜糧的過程中，準備其他食材，将胡蘿蔔、火腿腸和西蘭花切成丁狀，在鍋中加入少量的油中火加熱，油熱了之後将切好的食材倒入鍋中，小火進行翻炒，往裡面加入少量的生抽、醋和鹽，翻炒至這些食材均勻混合即可；
3、往鍋中加入蒸好的雜糧繼續翻炒，讓左右食材均勻混合；
4、手掌上面套上保鮮膜，将炒熟的蔬菜雜糧飯用勺子舀入掌心，捏揉成圓形小球即可食用。
【溫馨小提示】
1、翻炒食材的過程中，如果怕粘鍋的話可以加少量的水進去；
2、蒸熟的雜糧飯不要太幹，不然不好成型；
3、雜糧飯中還可以加入燕麥、黑米、糙米等雜糧，根據自己的口感随意搭配；
4、最後在雜糧飯的外層，可以選擇一些海苔來包。
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