1、芒種吃梅子的習俗在夏朝的時候就有了，芒種時候正直梅子的成熟季節，新鮮的梅子吃起來會覺得苦澀，比較難吃，煮熟吃口感非常好。梅子的營養豐富，含有很多天然的有機酸以及礦物質等等，不但可以補充營養，還能很好的消除疲勞，所以好多地方的人們都有芒種吃梅子的習俗。
2、初夏是青梅的時節，青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。
3、但青梅鮮果酸澀，一般不能直接吃，需加工食用，其中最有名當屬青梅煮酒。《三國演義》中就有曹操與劉備青梅煮酒、共論英雄的故事。
4、現代人的體液很容易呈現酸性，梅子可以讓現代人的體液保持弱堿性，因此梅子是對身體非常有幫助的藥用。
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