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如何做烤鴨架

更新时间：2024-11-10 21:09:05

　　烤鴨架的原料為：鴨架一隻、蔥3根、幹紅辣椒若幹、青椒一根、豆豉兩勺、蒜4瓣、姜兩片、料酒一勺、生抽1勺、糖半勺、鹽少許等；

　　烤鴨架的具體做法如下：

　　1、鴨肉撕成小片待用，蒜切片、幹紅辣椒剪小段、青椒切圈，姜切絲、蔥切斜片；

　　2、鍋内放油，放入豆豉煸出香味後，加入蔥白、姜絲、蒜片，幹紅辣椒、青椒等；

　　3、出香味後，放入烤鴨肉，加料酒、生抽、少許糖，攪勻後，收幹汁即可。

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