1、增香,加入淡奶油,可以讓蛋撻的奶香濃郁。
2、改善口感,加淡奶油,使撻水烤出來後,吃起來更潤,更軟糯。
3、填充,加入淡奶油,撻水烤出來後會顯得更加飽滿。
4、增加營養,淡奶油富含豐富的營養物質。
5、可以提高蛋撻的亮澤度。