蓮藕蹄花湯的配料?,下面我們就來說一說關于蓮藕蹄花湯的配料?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蓮藕蹄花湯的配料
準備材料:處理好的豬蹄切塊,蓮藕一節,海帶。
蹄花冷鍋下水,放入料酒、老姜,将蹄花綽水。
綽水後的蹄花瀝幹水分,另起一鍋下入蹄花炖,改用炖鍋,放入一塊拍爛的老姜。
炖蹄花的過程中準備蓮藕和海帶:蓮藕洗淨切塊;幹海帶用開水泡發,再洗淨切片。
半小時後加入蓮藕和海帶,再将大蔥切段放入。
小火慢炖至蹄花和蓮藕軟爛,再加入适量鹽調味即可。
起鍋,撒點蔥花裝盤!
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