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求鹵菜品種系列

更新时间：2024-10-01 00:17:48

　　1、全雞類：八珍鹵雞，口水雞，藥膳雞，童子雞，香稣烤雞，正宗符離集燒雞，德州扒雞，道口燒雞；

　　2、小件香鹵類：鳳首、鳳爪，雞珍，雞肝，雞皮，雞腸，雞胗、雞翅，雞翅尖，雞大腿，雞棒腿，鴨頭，鴨爪，鴨胗；

　　3、全鴨類：北京烤鴨，五香烤鴨，麻辣烤鴨；

　　4、豬肉類：豬頭肉，扒蹄，鹵香耳，鹵香肘，鹵豬下貨；

　　5、涼拌菜類：五香海帶，純香豆腐，香脆藕片，水煮花生，精美鹹菜；

　　6、秘制香料油類：油潑紅油，麻辣料油，素菜香料油；

　　7、醬制類：醬雞，醬鴨，醬牛肉，醬肘子，醬豬臉，醬豬手，東北醬骨頭；

　　8、熏制類：茶葉熏法，香草熏法，陳皮熏法，熏雞，熏鴨，熏肉。

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