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冰糖整梨怎麼做

更新时间：2024-11-11 05:02:56

一、材料：梨、棗、冰糖、白砂糖。

二、制作：

1、梨子切去兩端蒂，在有柄的一端雕上花紋，從下面用小刀挖去核和内筋，放入清水内，削去外皮後裝入深盤内，加入白糖上籠蒸熟取出。

2、紅棗洗淨後裝入碗内，加入水，上籠蒸半小時取出，撕去外皮，剔去内核，灌入整梨内蒸爛。

3、在一淨鍋中放入清水750克，下入冰糖和玫瑰糖15克燒開溶化，過羅篩，将鍋洗淨，倒入糖水燒開，同時将蒸熟的整梨分成10個小碗，裝入糖入即成。

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