1、青果味甘酸，性平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒之功，适用于咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。
2、青果營養豐富，果肉内含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤适于女性、兒童食用。冬春季節，每日嚼食兩三枚鮮橄榄，可防止上呼吸道感染，故民間有“冬春橄榄賽人參”之譽。
3、國内外研究資料表明橄榄果實中還含有濱蒿内酯，東莨菪内酯，（E）-3，3-二羟基-4，4-二甲氧基芪，沒食子酸、逆沒食子酸、短葉蘇木酚、金絲桃苷和一些三萜類化合物，揮發油、黃酮類化合物。
4、青果原産中國南方，中國福建、台灣、廣東、廣西、雲南、日本（長崎、沖繩）及馬來半島等地區均有栽培，野生于海拔1300米以下的溝谷和山坡雜木林中，或栽培于庭園、村旁。
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