麻醬燒餅搭配什麼吃-tft每日頭條

麻醬燒餅搭配什麼吃（麻醬千層燒餅過年必備）1

吃火鍋特别愛配這口兒，過年必備，香香的麻醬層層酥脆，咬一口掉渣、無敵啦～如果喜歡甜口的還可以加點紅糖在麻醬裡！水饴如果沒有可以用蜂蜜來代替。

By @_Kitty_

用料

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1、麻醬夾心部分提前制作，所有食材混合均勻，注意面粉量僅供參考，可以先少放一些，根據自己麻醬的稠稀程度再加入，蓋住備用

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2、面團部分所有食材混合，aca廚師機低速成團中速揉20分鐘，出膜最佳，一定要揉到位，不然麻醬會漏出來，然後蓋住室溫松弛20分鐘

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3、擀開，塗抹做好的芝麻醬

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4、卷起，疊成四折，松弛20分鐘，這個時候去預熱烤箱，上下火200°

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5、松弛後擀開，再次卷起

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6、平均切開，側面卷卷完美

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7、把切面收起來

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8、包住，捏緊

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9、稍微按壓，刷提前準備好的裝飾液體，撒白芝麻

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10、烤箱中層，200°烘烤20～ 25分鐘，可根據自己烤箱溫差調整時長

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11、超好吃

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12、我愛的廚師機

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13、酥到掉渣

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14、快試試看咯～

面一定要揉到位，不然擀的時候容易破哦～

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