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很鮮的蘑菇湯

更新时间：2024-11-15 12:06:05

用料：

蘑菇半斤（口蘑、香菇、金針菇等都可以）、姜3片、香菜1-2根、小蔥1根、生抽半勺、鹽1茶匙、胡椒粉适量。

很鮮的蘑菇湯（鮮香營養的蘑菇湯）1

步驟：

1、把蘑菇擇好把根切下，表面洗淨後撈出瀝幹水分，随後把蘑菇切片備用；

2、燒熱炒鍋，倒入适量油，溫熱後就放入姜片，炒出香氣，放入蘑菇片文火炒出香氣，表面略微有些焦色即可；

很鮮的蘑菇湯（鮮香營養的蘑菇湯）2

3、把蘑菇炒軟後，倒入适量清水，沒過鍋裡的蘑菇，轉大火煮至沸騰，轉中小火，多煮幾分鐘，味道特别香；

4、倒入鹽、生抽，攪拌均勻，轉小火再煮幾分鐘，如果喜歡比較粘稠的口感，可以調些水澱粉，倒進鍋裡，煮幾分鐘就可以了；

5、倒入小蔥花、香菜碎，攪拌均勻，就可以關火啦！

很鮮的蘑菇湯（鮮香營養的蘑菇湯）3

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