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蒜香骨的腌制方法

更新时间：2024-10-07 21:26:58

　　1、姜切片、蒜切碎，排骨斬塊用清水洗淨瀝幹水分備用。

　　2、準備一個碗，将排骨、料酒、生抽、鹽、蚝油、澱粉、孜然粉、姜片和蒜末放入碗中。

　　3、用手抓勻，蓋上保鮮膜，蒜香骨放冰箱冷藏腌制6小時。

　　4、倒油入鍋，中火加熱，放入腌制好的排骨，每炸一段時間就翻面。

　　5、直至炸到兩面金黃即可撈出，用廚房紙吸幹水分即可裝盤。

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