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糯米汁如何制作

更新时间：2024-11-17 16:45:08

　　主料：藕3個糯米，适量冰糖，适量白糖，适量紅糖，适量水。

　　做法：

　　1、糯米提前一天浸泡，之後淘洗幹淨，充分瀝幹。倒入适量冰糖粉或白糖，拌勻；

　　2、蓮藕洗淨，不要去皮；

　　3、距頂端大約2厘米處切開；

　　4、用筷子往藕孔中填入糯米，經常用手敲一下藕身，并用筷子往裡捅，以使塞入的糯米緊實；

　　5、填好米後蓋上切下的“蓋子”，用牙簽固定；

　　6、把藕放入高壓鍋，分别倒入冰糖和紅糖；

　　7、倒入沒過蓮藕的水。上汽後高壓25到30分鐘。之後讓藕在鍋中浸泡一段時間，然後取出放涼，去皮切片。

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