海參怎樣做才好吃又有營養-tft每日頭條

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海參怎樣做才好吃又有營養

更新时间：2024-11-16 06:17:22

食材：海參、金菇、裡脊肉、香菇、蔥、姜、酒、大白菜。

做法：

1、在半鍋水中加上蔥、姜、酒并投入海參煮一下去腥，取出後沖涼切成大片，另用半鍋水加鹽，将金菇氽燙後撈出待用；

2、裡脊肉切片，并用鹽、水、太白粉拌腌約10分鐘後，氽燙撈出，香菇則泡軟去蒂待用；

3、大白菜先燙軟再切成段排成十字型，把海參、金菇、裡脊肉、香菇各放于盤中四個角落，最後倒入鹽、味精、高湯，放進蒸鍋蒸約10分鐘即可。

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