餃子餡肉選最好的是用前腿肉，因為前腿肉是豬身上最嫩的肉，肉質細膩，十分适合蒸煮，其次，前腿肉肥肉相間，不會膩味，也不會老硬，十分适合包在餃子和包子裡。
餃子，是中國傳統食物。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國鄧州人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的曆史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。
餃子餡肉選什麼部位肉
更新时间：2025-04-16 19:33:18
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