桂花芋頭湯怎麼做-tft每日頭條

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桂花芋頭湯怎麼做

更新时间：2024-10-01 02:22:37

　　主料：芋頭300克。

　　輔料：桂花50克。

　　調料：冰糖10克、白砂糖5克、堿1克。

　　做法：

　　将芋頭刮洗幹淨，擦幹水，切成梳子背狀，再修成棗核形狀；在鍋中加入清水，水燒沸後放入芋頭和少許食堿，煮約5分鐘，撈出倒在盤内攤開，涼後即呈紅色；把芋頭放入湯碗中，加入冰糖、白糖，上籠用大火蒸爛，鮮湯另用鍋燒沸，灌入芋頭湯碗，桂花蓋其上，再入籠略蒸幾分鐘即可。

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