大閘蟹怎麼處理才幹淨?首先要準備半盆清水和一把舊牙刷，我來為大家科普一下關于大閘蟹怎麼處理才幹淨?以下内容希望對你有幫助!
大閘蟹怎麼處理才幹淨
首先要準備半盆清水和一把舊牙刷。
然後放入要清洗的大閘蟹，不要擔心大閘蟹會到處亂跑，它會鑽進水裡。有個别螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裡就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。
抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
然後清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。
這裡是最關鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個别兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。
清洗螃蟹的腹蓋内的髒物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
将清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋内，(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。
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