主料：基圍蝦500克。
輔料：生姜、八角、蔥段、花椒、桂皮、蒜、生抽、香油、水适量、食鹽适量。
準備材料，處理食材；蝦洗淨後，剪去蝦須，挑去蝦線；鍋裡倒入足量清水，放入蔥段、姜片、八角、桂皮、花椒、鹽将水煮開，大火燒開後繼續滾約2分鐘，煮出配料的香味即可；放入處理好的蝦，倒入些許料酒去腥，大火煮沸立即關火；姜蒜拍碎剁成蒜末，切少許姜末，倒入适量生抽、香油，混合調制成醬汁；盛盤出鍋，蝦肉蘸吃即可。
白灼基圍蝦怎麼做
更新时间：2024-11-14 16:00:17
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