1、秋刀魚是可以用來做刺身的。
2、秋刀魚是要根據大小來分等級的，可以分為3到4個等級，小的秋刀魚隻能用來做成南蠻漬，或者是作為冷凍品，小的秋刀魚油分不夠，不适合用來刺身。中等大小的秋刀魚，油分比較充足，可以用來烤，也可以用來煮。大的秋刀魚，肉比較多，油脂也比較豐富，用來做刺身和壽司是最适合的。
3、用秋刀魚做刺身，一般要選身材比較均勻的秋刀魚，尾巴不要，每一片刺身的重量在12克左右，吃秋刀魚刺身的時候加上檸檬醋是最美味的，還可以去腥。
秋刀魚可以做刺身嗎
更新时间：2024-11-20 22:26:23
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