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堅果每天吃多少比較好 每天1包堅果會得高血脂嗎
堅果每天吃多少比較好 每天1包堅果會得高血脂嗎
更新时间:2025-04-04 19:48:13

  過年大家買年貨都要買堅果,堅果的營養很高,富含不飽和脂肪酸,但對于這類也不宜多吃,那麼,堅果每天吃多少比較好?每天1包堅果會得高血脂嗎?下面小編就帶來介紹。

  堅果每天吃多少比較好

  根據中國居民膳食指南推薦:每天吃大豆及堅果類25~35克(不包括殼)。

  換算一下,大緻相當于:

  4~5個核桃

  一把半葵花籽

  一大把花生仁

  一大把開心果

  兩把松子

  6個碧根果

  8個夏威夷果

  15個腰果

  30粒巴旦木

  8顆杏仁

  3~5個栗子

  兩把南瓜子

  推薦買不經過調味的原味堅果,拒絕重口味,如糖糊鹽衣需謹慎;

  要挑顔色微黃的原色堅果,大多數漂亮美白的堅果都是經過加工漂白;

  少選過度烤制堅果,不要食用炒焦的堅果;

  推薦買沒有開殼或者部分開殼的堅果,完全開殼的堅果容易因接觸空氣而氧化;

  為了避免一次吃太多堅果,大家平時買的時候可以優先買有獨立小包裝的堅果。

  每天1包堅果會得高血脂嗎

  高脂血症的發病因素比較複雜,簡單來說可以分為繼發性和原發性。

  繼發性高脂血症伴随着全身系統疾病如糖尿病、腎病綜合征或某些藥物如利尿劑、糖皮質激素等出現。

  原發性高脂血症和先天基因缺陷(如家族性高膽固醇血症或高甘油三酯血症)有關;也和一些後天因素(比如過度攝入糖/碳水化合物、油脂高的食物)有關。

  我們說的高血脂,說的是血液裡兩種「脂」偏高,一種是甘油三酯,一種是膽固醇。

  先說甘油三酯。關于高甘油三酯血症,權威的臨床醫學顧問Uptodate中有一句結論值得注意:

  「飲食中的脂肪,并非肝髒甘油三酯的主要來源」。

  再說膽固醇。膽固醇跟甘油三酯也有點像,大約70%~80%是肝髒合成,隻有很小一部分來自飲食。

  所以說飲食隻是高脂血症的病因之一,抛開其他身體原因,把鍋都甩給堅果,可不太合适。

  但是在飲食這個後天因素上多加注意,也是有必要的。畢竟高血脂是很多疾病的高風險因素之一。

  血管裡的低密度脂蛋白膽固醇水平增高到一定程度,即使不存在其他危險因素,諸如吸煙、高血壓、糖尿病等,也可能發生血管硬化性疾病,如心肌梗死。

  堅果富含不飽和脂肪酸,是對身體有益的「好脂肪」,在控制脂肪總攝入量的前提下,用不飽和脂肪替代飽和脂肪,有利于心血管健康。

  研究表明适量攝入堅果(如核桃、杏仁、貞子、胡桃、開心果、松子、花生等)可以改善血脂異常、降低心血管疾病的發病風險。

  但「好脂肪」也是脂肪,不能不加以限制。

  有些堅果的脂肪含量能達到40%以上,可以說,幾乎一半都是油。

  即使大部分脂肪是不飽和脂肪酸,但是吃多了一樣會導緻能量過剩,帶來肥胖等健康問題。而且,堅果那麼好吃,真的很容易吃多。

  對于堅果的态度,應該是「愛,是克制」。

  如果一不小心吃多了,那就要少吃一點其他的高能量食物來保證能量攝入均衡啦。

   

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