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帶魚上面有一層白的能吃嗎

更新时间：2024-11-16 06:34:56

　　帶魚上面一層白色物質并不是魚鱗，而是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為銀脂，是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪。該脂肪中含有三種對人體極為有益的物質：

　　1、不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效。同時可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩、使頭發烏黑光亮，是難得的美容秀發産品。

　　2、卵磷脂，可減少細胞的死亡率，能使大腦延緩衰老，被譽為能使人返老還童的魔力食品。

　　3、硫代鳥嘌呤物質。該物質是一種天然抗癌劑，在醫藥防癌劑中多采用此物質。

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