1、将豬蹄用水清洗幹淨，涼水泡20分鐘。
紅燒豬蹄怎麼做2、泡20分鐘後，再沖洗幹淨；鍋内多加冷水，将豬蹄放入鍋裡煮開。
紅燒豬蹄怎麼做3、撈出豬蹄，倒掉煮豬蹄的水。将豬蹄沖洗幹淨，放入高壓鍋裡。放入八角、姜片、花椒、鹽。加冷水超過豬蹄一點點即可。
紅燒豬蹄怎麼做4、蓋上高壓鍋蓋，上閥，大火壓20分鐘。放涼，開蓋。這時豬蹄已經達到q彈的程度了。
紅燒豬蹄怎麼做5、炒鍋放油适量，燒熱，下豬蹄翻炒。
紅燒豬蹄怎麼做6、放糖、生抽、老抽、料酒、蒜瓣。繼續翻炒。
紅燒豬蹄怎麼做7、加水（可用高壓鍋煮豬蹄的湯汁）蓋過豬蹄，蓋上蓋，中火焖煮。煮到湯汁還剩三分之一時，打開鍋蓋煮。這時，可以不停的翻炒。
紅燒豬蹄怎麼做8、直到湯汁濃郁粘稠，就可以關火，裝盤了；可以立馬開動了哦。
紅燒豬蹄怎麼做注意：豬蹄要出一次水，再次清洗幹淨。高壓鍋裡不能煮的太爛，否則再燒的時候會爛醉鍋裡不能成型，也不好吃。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
