蒜茸生蚝做法：
1、所需材料生蚝，蒜茸，蔥花，粉絲，耗油；
1、新鮮生蚝洗淨瀝幹，擺盤；
2、大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，将蒜倒入煸炒，炒至金黃色撈出；
3、将炒好的蒜，加入适量的耗油，糖攪勻後鋪在生蚝上，沿盤邊轉圈倒少許生抽；
4、蒸鍋水燒開，将粉絲鋪底放入生蚝大火蒸8分鐘出鍋。
姜蔥生蚝做法：
1、所需材料生蚝一斤，姜，蔥，澱粉，料酒；
2、生蚝洗淨，用澱粉再清洗兩次，加料酒去一下腥味 ；
3、鍋裡燒開水，加入生蚝，聞到腥味就撈起；
4、準備好配料，熱油鍋爆香蔥白和生姜，加入生蚝；
5、加生抽，蚝油，起鍋前加入青蔥調味。
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