但是巧克力蛋糕的可可含量就在百分之十左右，外層巧克力含量最高不會超過百分之八，其他大部分都是糖等一些東西，可可粉在巧克力蛋糕裡隻是屬于提味的作用
因為可可粉價格偏貴，所以有些商家會用巧克力色香油代替，
這邊我們就要辨别什麼是可可粉蛋糕跟色香油蛋糕
方法就是看蛋糕的孔的大小，因為可可粉沒油脂含量比較高，所以做出來的蛋糕是屬于細膩的。而可可色香油做出來的就屬于松軟的，跟普通戚風蛋糕是沒有區别，隻是巧克力味是非常濃郁的(注意是非常，不是一點點)而可可粉做出來的隻是有巧克力的味道！當然有些商家也會多放可可粉的！多放可可粉的蛋糕就會更加細膩，q彈一些了！
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可可粉圖片由網絡轉載，侵權速聯系删除，其餘圖文作者親自制作拍攝編輯，盜版必究,
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