1、雞蛋加啤酒并沒有什麼功效。吃生雞蛋不僅營養成分難以吸收，而且還會使人體受到損害。有人聽說啤酒加雞蛋對胃起保護作用，很多人以為對腎有利，其實不然，這樣吃有可能導緻胃炎，腸炎。
2、雞蛋的主要成分是蛋白質，蛋白質是由多種氨基酸構成的。産蛋時，蛋殼表面也會被肛門裡的沙門代菌污染，并通過蛋殼上的氣孔侵入蛋内。但是，沙門代菌怕高溫，雞蛋煮沸8-10分鐘後，裡裡外外的沙門代菌就被消滅了。所以，不論從雞蛋的營養成分，還是從食品衛生的角度，生食雞蛋都是很不科學的。生雞蛋的營養沒有煮熟的雞蛋營養高，并不能保護腎，所以說為了自己的健康，最好是不可喝雞蛋加啤酒，也不要喝生雞蛋，因為直接喝，會有很多的危害。
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