1、清洗時将肉放盆裡，放上一把堿面，再倒入米醋，反複用手抓揉，多洗幾遍。洗第二、三遍時，要多浸泡一會。再用清水清洗至幹淨。
2、做時可加山楂或硝，可使之熟軟。
3、放姜和料酒也可以，一般炒菜的話不會出現這樣的事情，在炖湯的時候放點姜片進去，在肉切成塊的時候放點料酒腌制一下也是可以的。
4、想去除味道在炖湯的時候，湯面上會出現很多泡沫，那是肉裡的血水，可以用勺子撈出來不要。最後可以放點花椒進去，既可以去除肉腥味，還可以去濕。
豬肉有股騷味怎麼去除
更新时间：2024-10-09 03:22:44
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