原料：豬蹄400克、料酒、姜片、蔥段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、鹽、生抽、老抽。
做法：
豬蹄買好後就讓商販斬件，拿回家沖洗幹淨。入沸水煮盡血水後撈起。飛水後的豬蹄用涼水再沖洗一遍，控幹。電壓力鍋内倒入豬蹄，加水，放适量料酒、姜片、蔥段、少許花椒、2片八角，炖40分鐘左右。将炖好的豬蹄撈起控幹水分，并将炖豬蹄的湯汁留用。炒鍋内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入豬蹄翻炒，調入适量鹽、生抽、老抽，繼續翻炒。将炖豬蹄剩下的湯汁分次加入鍋中，并不斷翻炒，加鍋蓋，大火煮開後小火炖；這樣操作2次，直到湯汁全部用完，豬蹄完全炖軟爛後，調入雞精，即可裝盤。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
